The Nags Head
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Pub traditionnel à Londres
Le « The Nags Head » à Londres, en Angleterre, est un pub et restaurant riche en traditions, situé au cœur animé de Covent Garden et appartenant à la brasserie britannique McMullen, qui l’exploite depuis 1927. Cependant, son histoire remonte bien plus loin : un auberge portant le même nom existait déjà à cet endroit depuis au moins les années 1670. Le bâtiment actuel, un impressionnant exemple d'architecture néo-jacobine, a été construit en 1900 par l'architecte P.E. Pilditch et fait partie des plus de 30 bâtiments classés de la région. Avec sa façade rouge et dorée, ses fenêtres finement gravées et un panneau suspendu, il dégage un charme de pub classique. L'intérieur combine des éléments historiques, tels que des sols en carrelage de l'époque McMullen, avec un confort moderne, offrant à la fois un bar animé au rez-de-chaussée et une salle à manger supérieure plus calme, idéale pour un repas détendu.
Cuisine britannique à Covent Garden
Sur le plan culinaire, le « The Nags Head » propose une cuisine britannique solide avec une touche de raffinement. Un plat phare est le « Blade of Beef & Ale Pie », une tourte savoureuse au bœuf mijoté dans une sauce à la bière riche, enveloppée d'une pâte beurrée – un plat considéré comme inégalé et qui réchauffe l'âme. Tout aussi populaire est le « Sunday Roast », servi avec de la viande juteuse, des Yorkshire puddings croustillants et une abondance de légumes, capturant parfaitement la tradition d'un repas de dimanche britannique. Pour des envies plus légères, les « Dough Balls » avec du beurre à l'ail constituent une entrée simple mais délicieuse, que l’on aime partager. La cuisine met l'accent sur des ingrédients frais et propose également des options pour les végétariens, afin de convenir à différents goûts. Parmi les desserts, le classique « Sticky Toffee Pudding », avec sa douce sauce au caramel, constitue une conclusion parfaite.
Auberge historique avec charme
L'offre de boissons est un autre point fort du « The Nags Head ». Le bar propose une sélection de bières McMullen, y compris le « Nag’s Head Bitter », une ale traditionnelle au goût doux et malté, populaire auprès des habitués. Des bières invitées changent régulièrement, tandis qu'une carte des vins solide et des cocktails rafraîchissants complètent l'offre. Pour ceux qui ne boivent pas d'alcool, il existe des alternatives sans alcool de haute qualité qui sont savoureuses. Le pub est un lieu ouvert toute la journée, couvrant tout, du petit-déjeuner au déjeuner en passant par le dîner, et s'adapte facilement à différentes occasions – que ce soit une collation rapide après le shopping ou un repas prolongé entre amis.
Atmosphère conviviale et bonne nourriture
L'atmosphère au « The Nags Head » est vivante et accueillante, marquée par l'animation typique de Covent Garden. Le service est souvent décrit comme amical et attentif, le personnel s'efforçant d'offrir une expérience agréable aux clients – par exemple par des recommandations ou l'organisation d'événements privés dans le « Sapphire Room » séparé, adapté aux célébrations ou aux réunions professionnelles. Cependant, lors d'une forte affluence, des temps d'attente peuvent survenir, et le bruit au rez-de-chaussée est perçu par certains comme animé, tandis que d'autres le trouvent un peu écrasant. La propreté et le caractère historique, combinés à des détails pratiques comme le Wi-Fi, en font un lieu qui semble à la fois nostalgique et contemporain.
